Отдых в Индии Индия древняя индия культура индии история индии индия отдых

Отдых в Индии

Отдых в Индии отличается "настоящей экзотикой", теплым морем, невысокими ценами на экзотичесие фрукты, острой индийской пищей, достойным сервисом в отелях, дружелюбием индийцев, недорогим и разнообразным шопингом.

Отдых в Индии - это море новых впечатлений и незабываемых мгновений. Отдых в Индии - это наслаждение идиллическим покоем, какой возможен только в Индии.

Отдых в Индии - отдых в стране непередаваемых оттенков красок, благоухающего аромата, утонченных форм, древних традиций, многообразия различных языков, богатой архитектуры и обширной географии. Если вы хоть немного интересуетесь историей, легендарные дворцы, храмы и крепости, не оставят вас равнодушными.

Когда говорят про отдых в Индии - подразумевают отдых в Гоа. Гоа – самый маленький и самый уникальный штат Индии – жемчужина Индийского побережья. Гоа - крупный центр международного туризма, ежегодно его посещают до 125 тысяч иностранцев.

Индия - одно из крупнейших государств мира, Индия - страна древней цивилизации и сокровищница удивительной культуры и искусства. В Индии первыми научились выращивать рис, хлопчатник и сахарный тростник, подарили миру шахматы и десятичную систему счисления. Индия является родиной нескольких религий и известных философских систем.

Индия - география Индии

Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан. Граничит на северо-западе Индия граничит с Пакистаном и Афганистаном, на севере Индия граничит с Китаем, Непалом, Бутаном, на востоке Индия граничит с Бангладеш и Мьянмой. На западе Индия омывается водами Аравийского моря, на востоке Индия омывается Бенгальского залива. Узкий Полкский пролив и Манарский залив отделяют Индию от Шри-Ланка. По проливу Грейт-Чаннел между островами Большой Никобар и Суматра проходит морская граница Индии и Индонезии. Индии принадлежат Андаманские и Никобарские острова в Бенгальском заливе и острова Лаккадивские, Аминдивские и Миникоп в юго-восточной части Аравийского моря.

Индия - природа Индии

Природа Индии экзотична и разнообразна. Буйная зелень тропических лесов Индии в сочетании с красочным разнообразием флоры и фауны Индии, белоснежные и золотистые пляжи, высокогорье Гималаев и долины рек производят ошеломляющее впечатление на путешественников. Индия имеет самое длинное в мире побережье: ее с трех сторон окружают Аравийское море, Индийский океан, Бенгальский залив.

Индия - климат Индии

Из-за огромной территории очень трудно охарактеризовать климат Индии в целом. Климат Индии - субэкваториальный муссонный, тропический на Северо-востоке, горный (два сезона - влажный: с ноября по март, и сухой: с июня по октябрь). Сезон дождей в Индии июнь - октябрь, в Бомбее - наиболее ярко выражен.

С октября по март в Индии длится прохладный сухой сезон. Это лучшее время для посещения полуострова Индостан. В это время в большинстве районов Индии ясное небо и сияет яркое солнце. Сезон юго-западных муссонов начинается на западном побережье Индии в конце мая и сопровождается выпадением осадков. Особенно сильные дожди в Индии бывают на северо-востоке Индии; здесь находится самое дождливое место на Земле (около 12000 мм осадков в год).

Столица Индии

Столица Индии - Дели, представляет собой семь городов в одном, построенных во времена различных династий, каждая из которых вносила свою лепту в формирование облика города. Каждый уголок города носит следы времени и хода истории.

Столица Индии – Дели – один из самых больших и колоритнейших городов мира. Разительный контраст между узкими улочками старого Дели и колониальными особняками более современной части города – Нового Дели, непрестанное гудение машин и моторикш, невероятного размера очереди у кинотеатров, пряные запахи специй, разносящиеся по улицам из многочисленных кафе, толчея на рынках и у вокзалов производят очень сильное впечатление на всякого, кто впервые оказался в Южной Азии.

Дели — крупный мегаполис и один из древнейших городов Южной Азии, основание которого приписывают братьям Пандавам — героям знаменитого эпоса «Махабхарата». В прежние времена столица называлась Индрапрастха. Дели раскинулся на правом берегу реки Джамна (делится по традиции на Старый Дели и Новый Дели). Застройка Нью-Дели ведется с 1911 г., т. е. со времени переноса столицы Британской Индии из Калькутты. В Дели сосредоточены правительственные учреждения, резиденции высокопоставленных чиновников, бизнесменов, особняки посольств, ультрасовременные офисы и фешенебельные отели. Нью-Дели хорошо спланирован. Его главными осями служат пересекающиеся под прямым углом широкие проспекты — Раджпатх («Правительственный проспект») и Джанпатх («Проспект народа»). В дни национальных праздников по Раджпатху проходят торжественные шествия и военные парады. Здесь же находятся президентский дворец и здание индийского парламента (одно из крупнейших в мире крытых сооружений, его обрамляют 144 колонны). Центр Старого Дели — средневековая крепость XVII в. Лал-Кила («Красный форт»). Ее мощные стены, нарядные ворота, изящные павильоны и дворцовые залы с уникальной резьбой по камню и драгоценными инкрустациями по праву заслуживают надписи, вырезанной тонкой вязью на стене тронного зала: «Если на земле существует рай, то он здесь, он здесь, он здесь». За воротами крепости — узкие улочки, заполненные нескончаемой толпой, и среди них знаменитая Чандни чоук. Вдоль улицы тянутся многочисленные лавки торговцев. Там покупателя непременно усадят на почетное место и радушный хозяин станет раскладывать перед ним товар. Того, кто стремится поживее купить и уйти, не уважают: нужно долго выбирать, торговаться и между делом беседовать о погоде и политике. Дели — один из ведущих районов промышленного производства. В Дели развиты и художественные ремесла — резьба по слоновой кости и дереву, изготовление бронзовых изделий и др.

Индия - население Индии

Население Индии — калейдоскоп рас и народов, отличающихся друг от друга внешним обликом, языком и обычаями. Народы Индии говорят на 17 основных языках и 844 диалектах. Самый распространенный язык Индии — хинди, на нем общаются 35% населения Индии, проживающего в семи северных штатах. Хинди возник на основе санскрита — древнего языка индоариев. От санскрита произошли языки таких крупных народов, как бенгальцы, маратхи, гуджаратцы, ориссцы, пенджабцы. Эти народы имеют смуглую кожу и европеоидный облик. Население Южной Индии пользуется языками дравидийской семьи. Это телугу, каннада, тамили и малаялам. Они более темнокожие, чем северяне, и имеют признаки австралоидов. В семи северо-восточных штатах проживают народы, относящиеся к монголоидам (манипурцы, мизо, лотхи и др.). Они говорят на языках тибето-бирманской семьи. Негроиды сохранились на Андаманских островах и среди племен Южной Индии (кодары, курумбы, панияны).

Каждый индус в Индии с момента рождения принадлежит общине, касте, наследует профессию родителей и ведет образ жизни, освященный религиозно-нравственным кодексом. Несмотря на официально провозглашенное равенство в Индии, межкастовые браки заключаются крайне редко. Человек в Индии из высшей касты скорее умрет с голоду, чем возьмет в руки метлу, потому что работу мусорщиков должны выполнять бывшие «неприкасаемые». Последователи джайнизма верят в спасение через уважение ко всему живому. Они даже не занимаются земледелием, чтобы не причинить вреда червям. Они прикрывают рот платком. Этические предписания джайнов включают обет правдивости, сдержанности и запрещают воровство. В современном обществе Индии многие джайны являются банкирами и крупными бизнесменами. В силу традиции в деревнях (74% жителей) сохранилась сельская община. Индийские крестьяне отличаются трудолюбием. Они работают на полях с раннего утра, а когда полуденное солнце становится нещадным, активная жизнь в деревне замирает до вечера. Большинство крестьян Индии имеют настолько малые земельные наделы, что едва сводят концы с концами. Приходится уходить на заработки в города. В штатах Индии Уттар-Прадеш, Пенджабе и Харьяне получили развитие фермерские хозяйства, ориентированные на рынок. В них используются сельскохозяйственные машины. Города Индии перестраиваются и растут. Молодеет их население. В последние годы жители городов Индии заметно европеизировались, но сила традиции напоминает о себе и в мегаполисах. В уличной толпе часто бросаются в глаза тюрбаны сикхов и красочные сари индианок. Эта старинная женская одежда состоит из целого куска ткани до 10 м длиной, которую обертывают вокруг тела особым образом. В центре лба индианки рисуют красной краской тику, которая символизирует источник жизни. Верность традиции в Индии особенно ярко проявляется в народных праздниках. Самый веселый из них в Индии — холи — праздник наступления весны. Люди в Индии обливают друг друга подкрашенной водой и осыпают разноцветными порошками. Самый любимый праздник в Индии — дивали, день коронования Рамы на царство. Это так называемый «праздник огней», так как в небе постоянно разрываются петарды и хлопушки. В деревнях Индии отмечают нагапанчами — праздник змей. Главных виновниц события приносят из леса, выпускают во дворы и угощают молоком и маслом. Индусы похрабрее берут пресмыкающихся в руки и даже набрасывают их себе на шею. Змеи в такой день почему-то не кусаются. Около 1/3 индийцев живут по-прежнему за чертой бедности. По переписи 1991 г. в Индии, на 1000 мужчин было 927 женщин. Это объясняется повышенной смертностью среди женщин, связанной с ранними браками и многочисленными деторождениями. В семьях Индии, как правило, четверо детей. Продолжительность жизни в Индии— 62,8 года. Грамотность в настоящее время в Индии— 52%. Однако по числу специалистов с высшим образованием Индия занимает третье место в мире, после России и США. В стране функционируют 220 университетов и 9 тыс. колледжей.

Индия - валюта Индии

Денежная единица Индии – индийская рупия, состоящая из 100 пайсов. 1 USD = 45,90 INR (12.08.2003). Обменять валюту можно в аэропорту, в банке (необходим паспорт) или сертифицированных обменных пунктах. При обмене необходимо взять квитанцию, позволяющую произвести обратный обмен денег при выезде из страны (но не более 25% от официально обменянной суммы). Лучше всего ввозить доллары США в Индию. Валюту других стран меняют не во всех банках Индии и по менее выгодному курсу. Обналичить дорожные чеки в Индии можно только в крупных банках, предпочтение отдается чекам «Томас Кук» и «Америкэн Экспресс». В крупных банках, отелях, магазинах Индии принимаются все основные кредитные карты. В провинции Индии расплатиться ими практически невозможно. Банки в Индии, в основном, работают в будние дни с 10:00 до 14:00, а в субботу – с 10:00 до 12:00.

Индия - кухня Индии

Незабываемый аромат Индии составляет не только густой запах жасмина и розы. Это еще и тонкое благоухание специй, занимающих важное место в индийских блюдах, особенно карри. Название этой приправы происходит от индийского слова "kari" (соус), но здесь она не встречается в виде привычного для жителей других стран порошка. Это тонкая и нежная смесь таких пряностей, как куркума, кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех и мак. Как краски на палитре художника, индийский повар держит под рукой около 25 специй, обязательно свежепомолотых, из которых он составляет свой неповторимый вкусовой букет. Многие пряности в Индии обладают и лекарственными свойствами. В каждом регионе свои излюбленные специи и их сочетания. Хотя не все индусы вегетарианцы, здесь вы будете есть больше овощных блюд, чем у себя дома. Овощи в Индии дешевы, разнообразны, изобильны и всегда вкусно приготовлены.

Мясные блюда больше распространены на севере Индии: роган-джош (баранина карри}, гуштаба (острые тефтели в йогурте) и вкуснейший бирияни (курица или баранина с рисом с апельсиновым соусом). Вкус муглайских блюд насыщен и богат, они щедро приправлены специями и посыпаны орехом и шафраном. Из северных районов Индии происходят знаменитые тандури (курица, мясо или рыба, маринованные с травами и запеченные в глиняной печи} и кебаб.

На юге Индии блюда карри в основном овощные и весьма острые. Из традиционных рецептов Индии можно рекомендовать бхуджиа (овощи карри), доса, идли и самба (рисовые лепешки, пельмени с начинкой из маринадов и чечевица с карри) и раита (йогурт с тертым огурцом и мятой). Основным ингредиентом южно-индийской кухни служит кокос.

На западном побережье Индии вам предложат широкий выбор рыбы и морепродуктов. Бомбейская утка (тушенная в карри или жареная рыба бомнло) и лакричная рыба (индийский лосось) - только два названия из обширного меню. Рыба присутствует и в бенгальской кухне, например: в дахи-маач (рыба карри в йогурте, приправленном имбирем) и майлаи (креветки карри с кокосом).

На юге Индии рис обязателен, в то время как на севере Индии его часто дополняют или заменяют разнообразные пресные лепешки -пури, чаппати, нан и другие.

Общим для всей Индии является дал (суп из дробленой чечевицы с овощами) и дхай (простокваша или йогурт, который подают с карри). Кроме того, что это очень вкусное блюдо, в жару оно освежает лучше, чем напитки.

Из сладостей в Индии, в основном, подают молочные пудинги, печенье и оладьи. По всей Индии распространен кульфи (индийское мороженое), расгулла (творожные шарики, приправленные розовой водой), гулаб-джамун (мука, йогурт и тертый миндаль) и джалеби (оладьи в сиропе). Кроме великолепного выбора сладостей в Индии, вам всегда предложат фрукты: манго, гранаты, дыни, абрикосы, яблоки и клубнику. Западная бакалея продается во многих городах.

Для улучшения пищеварения принято заканчивать трапезу жеванием пан. Пан - это листья бетеля, в которые завернуты зерна аниса и кардамона. Другой обычай Индии - есть пальцами, но (не забудьте!) только правой руки.

Туристы с консервативными вкусами всегда найдут в городах Индии блюда, практически, любой страны мира.

Чай - любимый напиток в Индии, и многие его сорта популярны в мире. Часто его подают уже с сахаром и молоком, но можно заказать и „чай на подносе". Растет популярность кофе в Индии. Приятно освежают нимбу-пани (лимонный напиток), ласси (ледяное молоко) и кокосовое молоко прямо из ореха. Газированная вода, чаще с сиропом, и западные алкогольные напитки доступны повсюду. Индийские сорта пива и джина не уступают лучшим мировым сортам, и к тому же недороги. Помните, что разрешения на алкоголь требуются в Тамилнаде и Гуджарате.

Разнообразие индийской кухни неописуемо, так же как ее краски и ароматы. Есть огненно-острые блюда и очень мягкие, но все они недороги даже в отелях высшего класса. Нет ничего странного, что индийская кухня вышла на третье место в мире по популярности, и мы не удивимся, если однажды она станет первой.

Индия - транспорт Индии

В Индии много районов, где автобусы являются единственным средством общественного транспорта, особенно это касается Гималаев. Автобусы более удобны, чем поезда, даже при поездках по таким маршрутам, как Дейли-Агра, Дейли-Джайпур. Такси. Местные черные такси с желтыми крышами снабжены счетчиками, но из-за постоянного повышения цен на бензин плата зачастую бывает выше, чем показания счетчика.

Стоимость проезда в Индии на трехколесных рикшах, примерно в два раза дешевле стоимости проезда на такси. Садясь в рикшу, убедитесь, что счетчик начинает отсчитывать показания с минимальной стоимости посадки.

Индия - чаевые Индии

В ресторанах чаевые традиционно составляют 10-15% от суммы счета.

Индия - покупки и сувениры Индии

В Индии качественные и недорогие ткани: шелк, хлопок, шерсть. В Индии большой выбор ювелирных украшений из золота и серебра. Прекрасными сувенирами из Индии являются фигурки из сандалового дерева и резные ширмы. В Индии большой выбор предметов из меди, латуни, бронзы и оружейной стали с инкрустациями, эмалью или без них.